Our thoughts想い
毎日飲めることが、
いちばんのごちそう。
ともしびは、席数8の小さな焙煎所です。店の奥の焙煎機で、その週に飲む分だけを少しずつ焼いています。
特別な日のための一杯ではなく、朝の支度の合間や、仕事の手を止めたときにほっとできる一杯を。豆の個性を大切にしながら、飲み疲れしない味わいを目指しています。
店主より
Beans of the month今月の豆
焙煎したての、三つの味。
焙煎度合いの違う3種類をご用意しています。店頭では100gから量り売りしています。
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エチオピア
あさやけ
浅煎り
柑橘やはちみつを思わせる、明るく軽やかな酸味。冷めても香りが続きます。
100g 880円
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グアテマラ
ひだまり
中煎り
ミルクチョコレートのような甘さと、なめらかな口当たり。はじめての方にも。
100g 780円
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インドネシア
よいやみ
深煎り
しっかりとした苦味と、黒糖のような余韻。カフェオレにもよく合います。
100g 800円
Menuメニュー
店内で、ゆっくりと。
Our craft焙煎のこと
手と目と耳で、
豆の声を聴く。
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選ぶ
生豆はひと粒ずつ目で見て、欠けたものや色の違うものを手で取り除きます。
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焼く
1回に焼くのは3kgまで。豆がはぜる音と香りの変化を聴きながら、火を調整します。
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確かめる
焼き上がった豆は翌日に必ず試飲。味がぶれていないかを確かめてから、店に並べます。
Newsお知らせ
店からの便り
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2026.10.01
豆
秋の限定ブレンド「こがらし」の販売をはじめます。
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2026.09.20
営業
焙煎機の点検のため、9月の最終火曜日はお休みをいただきます。
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2026.09.05
教室
少人数のハンドドリップ教室を毎月第2日曜に開いています。
Shop & Access店舗・アクセス
路地の奥の、
小さな焙煎所。
- 住所
- 〇〇県〇〇市 あかり町（架空の住所です）
- 営業時間
- 8:00〜18:00（L.O. 17:30）
- 定休日
- 火曜日
- 電話
- 000-0000-0000
- 席数
- カウンター5席・テーブル3席
〇〇駅 東口から徒歩6分。商店街を抜けて、ひとつ目の角を右へ。
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卸・ギフトのご相談も
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